Cukrári z Čiech a zo Slovenska sa 1. októbra 2022 stretli na výstavisku FLORA Olomouc, kde súťažili v rôznych kategóriách.
Naša žiačka Vanesa Danihelová, študentka druhého ročníka odboru cukrár, sa zapojila v kategórii cukrár junior – Juniorská torta 2022, v ktorej súťažiaci pripravovali tortu na tému Harry Potter. Torta mala typickú jesennú chuť plnú karamelizovaných sliviek, tekvicového brownies a manga. Na vrch torty sme použili novú techniku, pri ktorej sme čokoládu striekali pomocou air bruch, ktorý vytvoril moderný zamatový efekt.
Súťaž, aj nové zariadenie, ktoré bolo na súťaži použité, bola financovaná z finančných prostriedkov GRANTOVÉHO PROGRAMU ŽILINSKÉHO SAMOSPRÁVNEHO KRAJA NA ROK 2022
„TALENTOVANÁ MLÁDEŽ“ .
Vo veľkej medzinárodnej konkurencii sa našej žiačke naozaj darilo a obsadila 2. miesto vo svojej kategórii.
Autor: Mgr. Andrea Tomčányiová
