Stredná odborná škola obchodu a služieb v Čadci úspešne ukončila – Podpora talentovaných žiakov v oblasti barmanstva a baristiky. Projekt bol finančne podporený z programu Žilinského samosprávneho kraja TALENTOVANÁ MLÁDEŽ 2025. Odbor školstva a športu Žilinského samosprávneho kraja náš projekt podporil sumou 700€.
Hlavným cieľom projektu bolo zakúpiť barmanské a baristické kufríky, pomôcky a potreby určené na podporu talentovaných žiakov študijného odboru hotelová akadémia a učebných odborov čašník, servírka a kuchár, kuchárka. Projekt prispel k rozvoju kreativity a odborných zručností talentovaných žiakov vo vyučovacom procese, v rámci záujmových útvarov aj pri prípravách na súťaže. Používaním nových pracovných nástrojov a vybavenia sa zlepšila rýchlosť prípravy drinkov a kávy, ich precízne prevedenie a vizuálna atraktivita.
Odborné vedomosti a zručnosti preukázali naši talentovaní žiaci na Piešťanskom pohári Ľudovíta Wintera 2025, kde súťažili v kategóriách: barista, nováčik a barman. Žiačka V. A triedy hotelovej akadémie Martina Jurišová obsadila výborné 3. miesto v kategórii barman.
Na súťaži Slovak Barista Cup junior 2025, ktorá združuje mladé talenty z celého Slovenska so záujmom o prípravu kvalitnej kávy a baristické umenie, našu školu skvelo reprezentovali Nikoleta Pleváková z II. A a Tatiana Behanová z III. A. odbor hotelová akadémia. V súťaži predviedli svoje baristické umenie – od prípravy espressa, cappuccina, voľného nápoja až po alternatívne spôsoby prípravy kávy. Dôležitým prvkom ich výkonu bolo aj precízne nastavenie mlynčeka, ktoré je základom kvalitného espressa.
V súčasnosti naše talentované žiačky trénujú aj na celoslovenskú súťaž Slovak Barista Cup 2026.
Ďakujeme ŽSK za finančnú podporu.
Mgr. Iveta Chilá
autor projektu
